Сельдерей — растение известное с незапамятных времен. Греки считали его священным божественным растением. Египтяне ассоциировали сельдерей с печалью. Римляне плели с листьями сельдерея венки и чествовали славных воинов. В современное время сельдерей применяется довольно широко. Повара любят интересный вкус сельдерея. Фармацевтическая промышленность по максимуму использует его полезные свойства. Косметология не остается в стороне и добавляет сельдерей во многие продукты. Фитотерапевты давно взяли на вооружение исключительные свойства сельдерея и лечат им массу заболеваний.
Польза и вред корня сельдерея рассматривается с неподдельным интересом. Вроде простое салатное растение, но оказывается – это не так. Полезными свойствами обладает не только корень, но и все растение целиком.
Полезные свойства:
- Настой корня сельдерея обладает рефлекторным отхаркивающим действием. За счет эфирных масел облегчает отхаркивание мокроты;
- Эфирные масла корня сельдерея стимулируют пищеварение, улучшают аппетит;
- Корень сельдерея позволяют снизить нервозность и улучшают засыпание;
- В народе говорят, что корень сельдерея помогает при склерозе, особенно, заправленный сметаной;
- Нормализация сердечного ритма. При тахикардии понижает частоту сердечных сокращений. При брадикардии – повышает. Это уникальное свойство сельдерея;
- Эфирные масла снижают гнилостные процессы в кишечнике. За счет этого уменьшается газообразование, идет более качественное переваривание пищи;
- «Сжигает жир» — это спорное народное утверждение. Утверждается, что количество калорий для переваривания сельдерея, значительно превышает содержание калорий в самом сельдерее. Даже существует диета «суп из сельдерея», считается самой эффективной в южных странах;
- Мощное противовоспалительное и противомикробное действие. Еще один неоспоримый плюс корня сельдерея;
- Доказана эффективность при подагре. Это свойство используется в фармации. Многие биологически активные добавки, для лечения и профилактики подагры, содержат в своем составе вытяжку из сельдерея;
- Выводит камни из почек, но это длительный и болезненный процесс, требующий врачебного наблюдения;
- Содержание клетчатки делает сельдерей хорошим диетическим продуктом. Обладает хорошим действием при запорах;
- Магний – это волшебный микроэлемент. Его содержание в сельдерее достаточно высоко. Поэтому, включив сельдерей в свой рацион, можно улучшить состояние сердечной, нервной, мышечной системы;
- Обладает сельдерей и каппиляроукрепляющим действием, за счет содержания рутина;
- Витамины А, Е, антиоксиданты способствуют замедлению старения организма. Видимо улучшают состояние кожи. Витаминная составляющая используется в косметологии. В домашних условиях можно делать маски из сельдерея для отбеливания и омоложения кожи.
Но, из-за высокого содержания эфирных масел и их высокой активности, корень сельдерея имеет ряд противопоказаний и ограничений к применению:
- Применение сельдерея ограничивается 200 гр. в сутки. При заболеваниях почек доза уменьшается ровно в половину;
- Противопоказан кормящим мамам, быстро снижает выработку молока. Многие мамы считают, что действие сельдерея похоже на действие укропа и фенхеля, но это ошибка. Сельдерей не относится к семейству зонтичных;
- Повышает давление, противопоказан гипертоникам;
- Противопоказан при колитах и обострении гастрита. Эфирные масла сельдерея обладают раздражающим действием.
Вкусный и полезный сельдерей – хорош в меру. Природа, как всегда, заботится о нашем здоровье.
Рекомендуем Вам обязательно посмотреть очень полезное и интересное видео о сельдерее:
-->Сельдерей — растение известное с незапамятных времен. Греки считали его священным божественным растением. Египтяне ассоциировали сельдерей с печалью. Римляне плели с листьями сельдерея венки и чествовали славных воинов. В современное время сельдерей применяется довольно широко. Повара любят интересный вкус сельдерея. Фармацевтическая промышленность по максимуму использует его полезные свойства. Косметология не остается в стороне и добавляет сельдерей во многие продукты. Фитотерапевты давно взяли на вооружение исключительные свойства сельдерея и лечат им массу заболеваний.
Польза и вред корня сельдерея рассматривается с неподдельным интересом. Вроде простое салатное растение, но оказывается – это не так. Полезными свойствами обладает не только корень, но и все растение целиком.
Полезные свойства:
- Настой корня сельдерея обладает рефлекторным отхаркивающим действием. За счет эфирных масел облегчает отхаркивание мокроты;
- Эфирные масла корня сельдерея стимулируют пищеварение, улучшают аппетит;
- Корень сельдерея позволяют снизить нервозность и улучшают засыпание;
- В народе говорят, что корень сельдерея помогает при склерозе, особенно, заправленный сметаной;
- Нормализация сердечного ритма. При тахикардии понижает частоту сердечных сокращений. При брадикардии – повышает. Это уникальное свойство сельдерея;
- Эфирные масла снижают гнилостные процессы в кишечнике. За счет этого уменьшается газообразование, идет более качественное переваривание пищи;
- «Сжигает жир» — это спорное народное утверждение. Утверждается, что количество калорий для переваривания сельдерея, значительно превышает содержание калорий в самом сельдерее. Даже существует диета «суп из сельдерея», считается самой эффективной в южных странах;
- Мощное противовоспалительное и противомикробное действие. Еще один неоспоримый плюс корня сельдерея;
- Доказана эффективность при подагре. Это свойство используется в фармации. Многие биологически активные добавки, для лечения и профилактики подагры, содержат в своем составе вытяжку из сельдерея;
- Выводит камни из почек, но это длительный и болезненный процесс, требующий врачебного наблюдения;
- Содержание клетчатки делает сельдерей хорошим диетическим продуктом. Обладает хорошим действием при запорах;
- Магний – это волшебный микроэлемент. Его содержание в сельдерее достаточно высоко. Поэтому, включив сельдерей в свой рацион, можно улучшить состояние сердечной, нервной, мышечной системы;
- Обладает сельдерей и каппиляроукрепляющим действием, за счет содержания рутина;
- Витамины А, Е, антиоксиданты способствуют замедлению старения организма. Видимо улучшают состояние кожи. Витаминная составляющая используется в косметологии. В домашних условиях можно делать маски из сельдерея для отбеливания и омоложения кожи.
Но, из-за высокого содержания эфирных масел и их высокой активности, корень сельдерея имеет ряд противопоказаний и ограничений к применению:
- Применение сельдерея ограничивается 200 гр. в сутки. При заболеваниях почек доза уменьшается ровно в половину;
- Противопоказан кормящим мамам, быстро снижает выработку молока. Многие мамы считают, что действие сельдерея похоже на действие укропа и фенхеля, но это ошибка. Сельдерей не относится к семейству зонтичных;
- Повышает давление, противопоказан гипертоникам;
- Противопоказан при колитах и обострении гастрита. Эфирные масла сельдерея обладают раздражающим действием.
Вкусный и полезный сельдерей – хорош в меру. Природа, как всегда, заботится о нашем здоровье.
Рекомендуем Вам обязательно посмотреть очень полезное и интересное видео о сельдерее: