Практически в каждом саду можно встретить эти декоративные кустарники, которые в июле–августе плодоносят яркими и ароматными гроздьями ягод, – смородину. Почему-то чаще предпочтение отдается именно черной смородине за сладкий вкус и более выраженный аромат ее ягод, но незаслуженно. Ведь это не только ценный пищевой продукт, но и древнее целебное средство, легкое в культивировании и сборе. А по балансу полезных веществ ...

«Симсим, откройся!» – каждый помнит этот пароль из восточной сказки, не всегда зная, что «симсим» по-арабски означает кунжут. Насколько ценным было это растение у восточных народов, чтобы ему уделяли такое видное место в фольклоре! Кунжут, который еще известен под названием сезам (англ. sesame), – одна из наиболее древних приправ родом из Африки. Крупнейшими поставщиками кунжутного семени сегодня являются Индия и ...

Уже само название говорит о способностях этого растения, его девяти силах. Это травянистое растение особо почиталось в народной медицине на Руси, где считалось средством от девяти болезней и даже в чем-то панацеей. Да и сегодня девясил можно приобрести практически в любой аптеке. Девясил – травянистый многолетник с прямостоячим стеблем до 2 метров высотой, листьями, которые снаружи почти голые, а снизу, ...

Те, кто еще не пробовал чернику, многое потеряли. Эта ягодка почиталась в народе с давних времен, ее недаром называли молодильной и широко использовали в рецептах народной медицины. Сегодня интерес к чернике возрождается благодаря множеству полезных свойств, о которых пойдет речь в этой статье. Но не будем забывать и о вреде, который может принести эта ягода. Поэтому статья будет рассматривать оба ...

Зверобой продырявленный – одно из наиболее часто применяемых в фитотерапии растений. Невысокое многолетнее растение в период с июня по август распускается ярко-желтыми соцветиями. Это лучшее время для сбора и заготовки зверобоя. Своим названием растение обязано свойству многократно повышать чувствительность к солнечному облучению непигментированных участков кожи животных. Впервые это было замечено на скоте, имеющем белый или пятнистый с белым окрас. После ...

Ежевика – ароматная сочная ягода, родственная малине. Кустарник получил название за колючие стебли, защищающие острыми иглами свои ягоды. Вкусовые качества ежевики почти два тысячелетия назад были отмечены древнеримским писателем Плинием Старшим, однако она приобрела известность и среди целителей и травников, как лекарственное растение. Этим ежевика обязана своему составу, насыщенному витаминами С, Е и К, бета-каротином, большому содержанию калия, а также ...

Рябина красная – плодовое дерево, произрастающее по всей территории Европы, Азии и Северной Америки. Латинское название Sorbus рябина приобрела от кельтского sorb – горький. Оранжево-красные гроздья ее плодов теряют свою природную горечь после первых заморозков. Тогда наступает время их сбора. Помимо ягод, в лечебных целях используются и листья, и кора. Листья лучше собирать в период цветения, кору – ранней весной, ...

Для большинства людей бергамот ассоциируется с чаем. Но если спросить их, как они себе представляют это растение, лишь немногие найдутся, что ответить. Бергамот относится к роду цитрусовых. Поэтому и внешним видом плода растение напоминает лимон, только имеет грушевидную форму. Бергамот не распространен в дикой среде, культивируется преимущественно на обширных участках ионического побережья Италии, и в меньшем объеме – в Бразилии ...